Сегодня уже почти каждый человек, который заботиться о своем здоровье, знает свой уровень холестерина в крови.

Так на какие процессы в организме влияет уровень холестерина? И знаете ли Вы, что на здоровье влияет и уровень холестерина в пище?
В этой статье медколлегия tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) позволит Вам узнать подробности о холестерине в пище, которые, возможно, заставят Вас по-иному посмотреть на этот вопрос и, возможно, откорректировать свое питание.

Итак, при повышенном уровне холестерина в крови этот лишний холестерин начинает «прилипать» к внутренним стенкам сосудов. При этом просвет сосудов сужается, нагрузка на них увеличивается. Развивается атеросклероз. Если у Вас в последнее время повышено артериальное давление, то это тоже может быть следствием повышенного уровня холестерина в крови.

Подавляющее большинство случаев инсультов и инфарктов также происходят по вине этого самого холестерина. Но и это еще не все. Английские ученые считают, что увеличенный уровень холестерина в крови даже влияет на процессы старения. Оказывается, что люди, у которых холестерина больше нормы, выглядят значительно старше своего возраста

Как видите, повышенный уровень холестерина в крови очень отрицательно влияет на здоровье человека, повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти. Давайте теперь разберемся в механизме появления этого самого повышенного уровня холестерина в крови.

Сначала первый вариант, который более характерен для большинства людей. Вы употребляете слишком калорийную, жирную пищу. При этом Вы ведете сидячий образ жизни. В организм поступает большое количество жиров, которые, не успевая переработаться, отправляются прямиком в кровь. Это конечно упрощенная схема. На самом деле в крови нашей не плавает сливочное масло. Но приблизительно все выглядит таким образом.

Теперь второй вариант. Допустим, Вы не едите много жирной пищи. И даже стараетесь вообще избегать животных жиров в рационе. Но зато на Вашем столе частые гости простые углеводы. Но организму нужен холестерин. Это одна из обязательных составляющих обменных процессов в организме. Недополучая их из еды, организм начинает перерабатывать углеводы в холестерин. И производит его в больших количествах. Вот именно этот холестерин и откладывается в сосудах в виде бляшек.
Так что, как видите некоторое количество холестерина в рационе обязательно должно присутствовать.

Выбирая для себя диету, обязательно уточняйте количество белков животного происхождения. В том же случае, если в Вашем рационе будет нехватка холестерина, печень будет продуцировать его. Ведь углеводы в любом случае в рационе есть. Без них невозможен никакой рацион в принципе.

Кстати, при недостатке холестерина в пище организму приходится вырабатывать повышенное количество инсулина. Эти два вещества очень тесно взаимосвязаны. Так как при повышенном уровне инсулина обязательно повышается и уровень холестерина и наоборот.

Если у Вас повышенный уровень холестерина в крови, то это может быть вызвано очень разными причинами. Может быть, это даже не придет Вам в голову, но и употребление большого количества спиртного, курение, избыток кофе в рационе и даже применение подсластителей пищи вместо сахара может спровоцировать скачок инсулина в крови, который влечет за собой и скачок холестерина. Даже стрессовое состояние может увеличить уровень холестерина в крови.

Одной из основных возможностей нормализовать уровень холестерина является ведение здорового образа жизни. Сбалансированное правильное питание и посильные физические нагрузки могут поддерживать уровень холестерина в крови.