Этой весной и летом киевлян могут лишить возможности утолить жажду стаканчиком прохладного освежающего кваса. А ведь это был один из ярких атрибутов жарких столичных улиц. А все из-за того, что 23 марта Главное управление торговли киевского горадминистрации решило запретить бочки.

Но будет ли какая-то альтернатива и когда?

- Мы отказались от производства бочкового кваса вообще! Я думаю, вы знаете эти причины, - сказали на предприятии "Росинка", которое являлось самым крупным производителем бочкового кваса.

Кстати, в санстанции говорят, что и минувшим летом торговля шла с нарушениями, пишет Блик.

- Тогда этому производителю разрешения мы не выдавали. Они торговали незаконно. А киевляне бегали в туалеты из-за этого. Мы решили запретить. Но сначала попросили торговцев квасом из бочек исправить нарушения. Они этого не сделали, - говорит Василий Пилявоз, заместитель начальника ГУ по вопросам торговли и быта.

В управлении говорят: за 25 лет ни одной бочки не куплено. Они устарели и совсем не держат температуру.

Придумали в мэрии и чем заменить бочки. Отныне квас можно продавать только в специальных ларьках. Сам напиток должен быть разлит в небольшие железные бочки - кеги.

Но издание выяснил, что за считанные недели до начала сезона желающих продавать квас практически нет. Предпринимателей не заинтересовал такой вариант! Хотя в ГУ торговли уверяют: такой бизнес очень выгоден. Отпускная цена в кегах меньше, чем в бочках. На целых десять копеек!

В прошлом году отпускная цена завода-производителя была 3,6 грн. за литр. Кстати, в розницу продавали уже за 4,5 гривни. В этом году специалисты прогнозируют: с учетом инфляции хлебный напиток подорожает на 15-20 копеек за литр.

В управлении уверены, предприниматели без прибыли не останутся. Главное, чтобы выразили желание перейти на новый формат торговли квасом. Нужно лишь арендовать ларек и получить разрешения санстанции. Ведь только эта служба может допустить к продаже квас в киосках.

Выпуск кваса в кегах уже сейчас налажен на заводе "Оболонь".

- Да, мы разливаем квас в кеги и поставляем его в разные точки продаж. Это бары, рестораны. По отпускным ценам в этом году сказать пока ничего не можем, - сказали в пресс-службе ЗАТ "Оболонь".

Так что ожидать появления прохладного свежего кваса на улицах киевляне могут только, если столичные предприниматели захотят закупать у производителей бочки и арендовать киоски.

Еще прошлым летом горожане наслаждались прохладным квасом из бочек. Купить стаканчик напитка можно было практически везде - возле станций метро, магазинов, на рынках. Теперь же мэрия запретила бочки. Так как подобная торговля не отвечает санитарным нормам.

Ларек "Украинский квас" уже красуется возле станции метро "Крещатик". Но кваса в нем не найдешь. Предприниматели пока не спешат закупать у производителей кеги с квасом и арендовать киоски.