Как выбрать спелый и вкусный арбуз

Арбузы уже начали заполнять прилавки в магазинах и на рынках.

Хороший арбуз очень полезен и взрослым, и детям. Он - отличная основа для диеты, лучше всего утоляет жажду и просто дарит массу удовольствия. Однако ненатуральный плод способен принести множество проблем, и в том числе тяжелое отравление.

Поэтому нужно быть очень внимательным, чтобы найти самое сладкое, спелое и сочное угощение для своего стола. Вот некоторые советы, которые помогут вам в нелегком выборе, пишет lady.mail.ru.

- Никогда не покупайте арбузы "с земли", под плодами обязательно должен быть настил. То же самое касается придорожных арбузных развалов.

- Покупать арбузы не на рынках, а в магазинах - совет сомнительный. И в том, и в другом случае вам могут подсунуть недоброкачественного полосатого.

- Из стройных арбузных рядов выбирайте плод крупный, но не гигантский и не самый маленький. Мелкий зеленый, скорее всего, окажется просто незрелым, а необычно большой размер - признак "интенсивных технологий выращивания". Лучший претендент на ваш стол - крупный и при этом легкий арбуз, он спелее всех.

- Дозрев, арбуз "отрывается" от бахчи. Затем в нем перестает вырабатываться уже ненужный пигмент хлорофилл, улавливающий солнечный свет и обеспечивающий питание и развитие растений, и под действием света появляются желтоватые пятна. Они - верный признак того, что арбуз спелый.

- Помните загадку: "Живот растет, а хвостик сохнет..."? Признак спелости - сухой арбузный хвостик.

- Яркая контрастная полоска на курточке арбуза - также признак зрелости.

- Спелый арбуз запросто не проткнешь ногтем. А все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не впитывает влагу, и его корка затвердевает. Ну а если ноготь легко входит в арбузную кожу - значит, это и не корка еще, а кожица, и плод перед вами незрелый.

- Потрите и понюхайте арбуз - запах свежескошенной травы тоже говорит о незрелости. Ягодка сыровата.

- У "ненатурального" арбуза поверхность среза глянцевая и гладкая, а у "натурала" - зернистая.

- Если спелый арбуз похлопать по боку, он будет пружинить, звук при этом должен быть звонким.